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蓮霧

別名：輦霧、璉霧、香果、蠟蘋果、菩提果、染霧、南無

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主要季節：1月~12月

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挑選方式：

1. 果實大、拿起來沉重。

2. 果色越偏深，暗紅色越甜。

3. 果皮光亮無裂痕。

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保存處理：

蓮霧皮薄不容易保存，在室溫下最多保存一周。要將蓮霧冷藏之前，記得先用塑膠袋將蓮霧套好，外面再包覆報紙。這樣蓮霧就不會吸收冰箱內的水氣，也不用擔心冷藏過的蓮霧變得不脆。蓮霧底部容易卡髒東西，食用前記得要用水沖洗乾淨，或是把果實底部的果臍切掉。

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蓮霧在台灣發光發熱

蓮霧最早由荷蘭人從東南亞帶來台灣。經過不斷改良，現在台灣的蓮霧特殊品種多，品質又好，在全世界數一數二。 蓮霧是熱帶水果，產季在5月-7月，尤其台灣南部的熱帶氣候特別適合種植蓮霧。但是在夏季蓮霧採收期間常常遇到颱風，因此果農改變種植方式，調整了蓮霧的生長季節，像是冬季種植蓮霧是11月至隔年3月，所以現在台灣一年四季都能吃到新鮮蓮霧。

炎炎夏日蓮霧陪你度過

如果你是一個受不了夏天在室外待太久，而且容易被熱到心浮氣躁的人，記得要在夏天多吃蓮霧。因為蓮霧含有大量水分，是很好的解熱劑。 夏天在戶外活動流汗量大、時間過長，有脫水的可能性。蓮霧消暑解渴，選擇多吃可以預防。也因為水分多、利尿，如果對這方面有困擾的話，吃蓮霧的時候就要斟酌食量。

蓮霧幫助你輕鬆減重

想要輕鬆減重的話，來找蓮霧幫你就對了！蓮霧本身熱量就不高，而且還含有大量水分和粗纖維，能預防便秘找上你。 蓮霧粗纖維很多，吃了容易讓人產生飽足感。有計畫減重的人不妨在餐前先吃蓮霧，這樣不但用餐食吃得少，蓮霧大量的粗纖維也會減少腸胃吸收膽固醇與動物性脂肪。 但蓮霧屬性偏涼，會產生經痛的女性或是腸胃虛弱的人要注意不能吃太多，也應該避免空腹時吃蓮霧。