https://www.cookingnow.com.tw/foodmapSelect.php?class=fruit&ingredientNo=182&fbclid=IwAR2gtk8B2AfnL-Om5xX-3BkPYmNxsuzxxKLZmZR54qWyeKwz05eKd1HMmOw

葡萄柚

別名：西柚、胡柚

---

主要季節：11月~12月

---

挑選方式：

1.用手將葡萄柚拿起

---

保存處理：

我們要妥當保存葡萄柚，不然要是還沒吃就流失了營養成分，那可就真的好浪費囉！葡萄柚在水果裡已經算是好保存的，只要放在乾燥陰涼、通風良好的地方，就可以保持一段時間。但如果是已經切開的、或者去了皮的葡萄柚，就最好將其放進保鮮袋子內，然後放在冰箱裡。

---

葡萄柚真的是「愈吃愈瘦」的水果嗎？ 有人說：吃葡萄柚可以減肥，是「愈吃愈瘦」的水果！這是真的嗎？ 其實葡萄柚之所以讓人家有這樣子的感覺，主要是因為它的熱量相當低，卻因為纖維很多而讓人易有飽足感，像1顆葡萄柚大約3、4百公克，而每百克才約33卡，熱量相對偏低，因此被多人視為「減肥最佳食物」。 葡萄柚熱量低，而且纖維高，醣類相對偏低，食用後可以穩定血糖、增加飽足感，這對於必須控制血糖的民眾，非常適合，一天約以兩粒為上限。 另外，一天起床後常是胃部最敏感的時刻，含有豐富維他命Ｃ的葡萄柚，正是催促排便的催化劑，這時空腹喝杯自製的葡萄柚汁，不但對於解決便秘也幫助，還有排除腎毒的作用，更可以美白肌膚水噹噹呢！ 想要豐富維生素C嗎？選它就對了！ 葡萄柚含有維生素C、檸檬酸，是低熱量、高養分的天然食品﹐維生素C有抗菌、抗壓的作用之外，對美肌、消除疲勞、抗癌、預防感冒也很有效。另外，豐富的檸檬酸也能促進維生素C的吸收，調整腸胃功能，增進食慾。 食用葡萄柚的保健小祕方 葡萄柚含有豐富的營養，果肉又有酸甜好口感，因而受到大眾歡迎，不過我們在享用葡萄柚的同時，有些事項是必須要注意的： 1.切開後盡快把它吃完，以免營養流失。 2.吃葡萄柚的時候要注意控制分量，原則上一天不超過兩粒，以避免鉀攝取量過高，造成腎臟負擔。 3.不宜只喝葡萄柚汁，葡萄柚的果肉，對降低膽固醇效果較佳。 4.服用藥物的同時不要食用葡萄柚，因為葡萄柚可能會增強藥物的功效，反而會引起危險。 5.葡萄柚性偏寒，體質虛弱者不宜食用。 6.盡量避免和甜度高的水果或澱粉類食物合併食用，以防消化不良；和酸性水果、或堅果類食物一起食用為佳。